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讲师/助理研究员
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金日生
发布时间:2018-09-11    阅读次数: 769
姓 名:
金日生
职 称:
助理研究员
职 务:
 
所属系:
食品科学与工程系/农产品生物化工教育部工程研究中心
邮 箱:
jinrisheng@hfut.edu.cn
电 话:

个人学习工作简介

19999- - 20037,合肥工业大学,食品科学与工程专业,学士;

20039- -20097,合肥工业大学,产品加工及贮藏工程,博士;

20097月至今,合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心/365bet亚洲官方投注工作。

主要研究领域与方向
天然活性物质研究与开发
开设课程
 《生物化工原理》
近年的科研项目(五年内)

主持安徽大学现代生物制造协同中心开放课题1项,横向项目2项;参与国家自然科学基金、国家自然科学青年基金、安徽省科技攻关等项目。

著作论文专利

1.Chuanxun Yuan, Xueru Zhang, Xue Long, Jing Jin and Risheng Jin*.Effect of β-sitosterol self-microemulsion and β-sitosterol ester with linoleic acid on lipid-lowering in hyperlipidemic mice. Lipids in Health and Disease, 2019, 18:157.

2.Chuanxun Yuan, Yun Xu, Risheng Jin*. Effect of a magnetic field on the crystallization time and quality of phytosterols. Journal of Chemical Engineering of Japan.2019,52(5):401-405.

3.Risheng Jin, Yuhua Guo, Bingyan Xu, Haixiang Wang, Chuanxun Yuan*. Physicochemical properties of polysaccharides separated from Camellia oleifera Abel seed cake and its hypoglycemic activity on streptozotocin-induced diabetic mice.International Journal of Biological Macromolecules.2019,125:1075-1083.

4.Risheng Jin, Hanling Yin, Haixiang Wang, Dongdong Zhang, Kan Cao, Chuanxun Yuan*. Preparation and characterization of squalene microcapsules by complex coacervation. Journal of Food Process Engineering. 2018; 41:e12847.

5. Chuanxun Yuan, Yan Li, Qingchuan Li, Risheng Jin*, Lili Ren.Purification of Tea saponins and Evaluation of its Effect on Alcohol Dehydrogenase Activity.Open Life Sciences. 2018,13:56-63.

6.Chuanxun Yuan, Yangyang Xie, Risheng Jin*, Lili Ren, Lei Zhou,Min Zhu, Yujie Ju.Simultaneous Analysis of Tocopherols, Phytosterols, and Squalene in Vegetable Oils by High-Performance Liquid Chromatography. Food Analytical Methods 2017, 10 (11) :3716-3722.

7.Chuanxun Yuan, Yujie Ju, Risheng Jin*, LiLi Ren, Xiaofang Liu. Simultaneous HPLC–DAD Analysis of Tocopherols, Phytosterols, and Squalene in Vegetable Oil Deodorizer Distillates. Chromatographia 2015, 8:273–278.

 
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