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副教授/副研究员
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袁怀波
发布时间:2018-09-11    阅读次数: 1133
姓 名:
袁怀波
职 称:
副教授
职 务:
硕士生导师
所属系:
食品质量与安全系
邮 箱:
yuanhuaibo001@163.com
电 话:
 
个人学习工作简介

20012004,西南大学,食品科学学院学院,农产品加工及贮藏工程博士学位。

19982001,内蒙古农业大学,农学院,果树学硕士学位。

19941998,内蒙古农业大学,农学院,农学学士学位。
主要研究领域与方向

1、农产品资源综合开发利用研究

2、功能食品营养评价与开发

3、食品与生物化学

开设课程
生物化学
近年的科研项目(五年内)

1、葛根系列产品加工关键技术研究与产业化示范,安徽省科技重大专项

2、芡实加工关键技术研究与系列产品开发,安徽省重点研究和开发计划项目

3、酵素饮料新产品开发,企业委托项目

4、适用于中式快餐的全复合调味酱产品研制及产业化开发,企业委托项目

5、女性红枣饮料开发,企业委托项目

著作论文(代表作)

1Hypoglycemic and anti-inflammatory effects of seabuckthorn seed protein in diabetic ICR miceFood Funct., 2016, 7, 1610–1615

2Effects of a treatment with Se-rich rice flour high in resistant starch on enteric dysbiosis and chronic inflammation in diabetic ICR mice, J Sci Food Agric 2017; 97: 2068–2074

3Effect of sea buckthorn protein on the intestinal microbial community in streptozotocin-induced diabetic miceInternational Journal of Biological Macromolecules 107 (2018) 1168–1174

4Anti-Inflammatory Effect of Adlay Seed Protein in Diabetic Micecurrent topics in nutraceutical research, 2019, 17(4): 380–387

5Effect of garden cress in reducing blood glucose, improving blood lipids, and reducing oxidative stress in a mouse model of diabetes induced by a high-fat diet and streptozotocin, J Sci Food Agric 2020; 100: 2074–2081

获奖情况

双螺杆低温压榨精制茶籽油生产关键技术集成,安徽省科技进步二等奖(2017-2-R2

优质幼蟹高产高效培育技术集成,淮南市科技进步二等奖(2013-2-R2

芡实壳有效物质分离提取技术,淮南市科技进步三等奖(2013-3-R2

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